Photo de l'équipement :  Pasteurisateur HTST-UHT MICROTHERMICS

Pasteurisateur HTST-UHT MICROTHERMICS

Procédés:

Procédés thermiques

Secteurs alimentaires:

Produits laitiers
Boissons

Description

Échangeur tubulaire dont le produit à traiter circule à contre-courant avec de l'eau chauffée électriquement.  Appareil utilisé pour la pasteurisation ou stérilisation de produits liquides sans particules.  L'appareil est modulable pour des essais de différents barèmes de pasteurisation ou stérilisation.

Application(s)

Produits laitiers et produits liquides sans particules.

Spécifications

Fabricant et modèle Microthermics/Electra HVH 25HV Hybrid
Volume minimal 1 l
Température maximale de préchauffage 121°C
Échelle de température au chauffage final 76 à 152°C
Retenue 2 sec. à 16,7 min.
Viscosité des produits Faible à élevée