Photo de l'équipement :  POUSSOIR À VIANDE

POUSSOIR À VIANDE

Description

Le poussoir à viande sert à remplir les boyaux (naturels ou synthétiques) en poussant l'émulsion vers l'embout d'un diamètre correspondant au boyau utilisé.

La vitesse et la pression d'embossage sont contrôlées manuellement par l'opérateur.

 

Applications:

Saucisses, pepperoni, salami, saucissons, etc.

Spécifications

Fabricant et modèle Tre spade 5
Volume maximal 5 litres
Diamètre des embouts disponibles 10, 20, 25, 35 mm