Équipements

Mélangeur VPMC de Edibon

Procédés:

Homogénéisation/émulsion
Procédés thermiques
Fermentation

Secteurs alimentaires:

Poudres

Description

Le mélangeur VPMC est conçu pour procéder à des expérimentations de mélange et d'émulsion à température contrôlée. Les applications possibles de cet instrument sont très diversifiées. En effet, il peut être employé dans les procédés d’émulsion tels que la mayonnaise, les procédés de fermentation tels que le yogourt, les procédés thermiques tels que les hydrolyses ou la pasteurisation en discontinue.

Spécifications