Équipements
STÉRILISATEUR DE CONSERVES
Description
Cet équipement est utilisé pour stériliser des boîtes de conserve en mode «lot». La stérilisation comprend trois étapes: le chauffage, la retenue et le refroidissement des conserves dans une enceinte sous pression. Différents paramètres doivent être contrôlés dans ce procédé, soit : la vitesse de chauffage, le temps de retenue, l’agitation et la vitesse de refroidissement.
Application(s)
Appertisation de produits en boîtes.
Spécifications
Fabricant et modèle | Stork |