Équipements
CHEMISES VAPEUR
Description
Bassin double paroi avec circulation de vapeur. Possibilité d'agitation.
Application (s)
Cuire ou réchauffer un produit liquide. Blanchiment ou cuisson de légumes avec panier perforé pour faciliter l'égouttage.
Spécifications
Fabricant et modèle | Lee Metal Products Co. Inc. |
Capacité | 40 litres |