Équipements
MÉLANGEUR À VIANDE
Secteurs alimentaires:
Viandes et charcuteries
Procédés:
Homogénéisation/émulsion
Hachage/broyage/mélange
Description
Rotation de couteaux à haute vitesse.
Application(s)
Émulsion de viande.
Spécifications
| Fabricant et modèle | Hobart/VCM 40 E |
| Capacité d’opération | 20 kg |
| Vitesse des couteaux | 1 750 à 3 500 RPM |