Photo de l'équipement :  MÉLANGEUR PÉTRIN

MÉLANGEUR PÉTRIN

Secteurs alimentaires:

Viandes et charcuteries
Produits végétaux
Produits de la mer
Confiseries
Boulangerie

Procédés:

Hachage/broyage/mélange

Description

Mélange et pétrissage.

Application(s)

Pétrissage, fouet et mélangeur pour pain, gâteau et autres pâtes.

Spécifications

Fabricant Hobart
Capacité d’opération 18,9 litres
  4,7 litres